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Brócoli con Huevo

Cómo hacer brócolis con huevo

Tienes poco tiempo para cocinar o quieres cenar algo ligero…  Un delicioso plato de brócoli con huevo es lo que necesitas, rápido y sencillo.

Ingredientes:

  • 1 brócoli mediano
  • 4 cucharas de aceite de oliva virgen extra
  • 5 huevos grandes
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. Antes de comenzar, debemos lavar muy bien el brócoli para quitarle cualquier tipo de suciedad que pueda tener.
  2. Lo picamos en trozos, el tamaño dependerá de tu gusto o el de tus hijos.
  3. El siguiente paso será poner una sartén con aceite, deberemos dejar que se caliente bien.
  4. Sofreímos el brócoli durante unos minutos.
  5. Con una cuchara de madera o cualquier otro utensilio iremos removiendo para que no se queme.
  6. Ponemos la potencia de la cocina al mínimo, tapamos el sartén. Cada unos pocos minutos, destapamos e iremos removiendo.
  7. Cuando la cocción del brócoli este apunto, le añadiremos los huevos y removeremos hasta que el huevo este cocido.
  8. Para finalizar servimos en un plato y le pondremos sal al gusto.

Notas de la receta:

  • Lava los huevos para desinfectarlo, así evitaremos cualquier tipo de intoxicación como la salmonela.